工业界和国会计划如何修改食品过期标签

在我们的以前的文章关于过期标签，我们调查了公开日期的历史，它缺乏标准化，以及随后消费者对食品安全的困惑，造成不必要的食物浪费。在这篇文章中，我们继续讨论现行的(不充分的)过期规定，自然资源保护委员会(NRDC)提出的改变建议，当前的行业自愿指导方针，以及即将提交国会的联邦立法。意甲赞助

政府对过期日期的规定

联邦法律管理食品标签的范围是广泛的，目前还没有具体解决过期日期。根据美国宪法的商业条款，联邦政府有权规范日期标签。然而，由于国会还没有通过国家日期标识立法，美国农业部和美国食品和药物管理局都没有被授予明确的权力来管理过期标准。

但它已授权两家机构保护消费者免受欺骗性或误导性食品包装信息的伤害。美国食品药品监督管理局有权管理虚假或误导的标签食品，药品和化妆品法案该法案禁止食品的错误标识。美国农业部及其执法机构食品安全与检验局(FSIS)也有权力以几乎相同的方式对其管辖范围内的所有产品的误导性标签进行监管。狗万manbetx手机版登录官网

虽然FDA在理论上可以在其权限范围内管理食品的日期标签做法，但除了婴儿配方食品外，该机构还没有这样做。美国农业部在其管辖范围内更明确地规定食品的日期标签。狗万manbetx手机版登录官网然而，除了少数例外情况，如要求家禽产品有公开或编码的“包装日期”，美国农业部一般也不要求在受监管的产品上贴有日期标签。狗万manbetx手机版登录官网

如果美国食品药品监督管理局或美国农业部同意日期标签具有“误导性”，他们可以提出一个理由，即他们现有的权威允许他们将日期标签作为一种错误的食品标签形式进行管理，而不需要采取任何立法行动。美国食品药品监督管理局和美国农业部也可以合作制定法规，确保日期标签的标准化。然而，目前，这两个机构都没有自己发起标签改革。

联邦政府并没有积极地规范统一的日期标签做法，而是自愿提供指导。例如，对于食品安全检验局管辖的肉类、家禽和蛋类产品，只狗万manbetx手机版登录官网要它们是真实的，没有误导，就可以自愿使用枣。然而，结果是，消费者不能依赖这些日期在全国范围内销售的食品中始终具有相同的含义。狗万manbetx手机版登录官网

国家规定的食品日期标签。来源:https://www.pewtrusts.org/en/research-and-analysis/blogs/stateline/2019/03/28/food-waste-is-a-major-problem-confusing-date-labels-are-making-it-worse

自然资源保护委员会关于日期标签的建议

2013年，美国自然资源保护委员会(NRD意甲赞助C)发表了一份极具影响力的报告报告题目为“约会游戏:在美国，令人困惑的食物日期标签如何导致食物浪费”。“这份报告的基本论点是，消费者、零售商和制造商对可食用食品的浪费给美国食品体系造成了重大负担。

浪费食物有以下几个负面后果:

• 增加了消费者和整个行业的成本
• 浪费用于种植、加工、分配和储存食物供应的重要自然资源意甲赞助
• 代表失去了向数百万缺乏粮食保障、难以获得健康、负担得起的食品的家庭提供粮食的机会

导致这种浪费的一个关键因素是什么?消费者对保质期标签的误解。如何解决消费者的困惑?通过改进日期标识政策和做法，不仅可以减少食物浪费，还可以改善食品安全。

该报告向政府机构提供了具体建议，以规范和澄清食品标识系统:

• 建立一个可靠的、连贯的、统一的面向消费者的约会系统。
• 创建一套制造商和零售商可以用来确定产品日期标签的最佳实践。狗万manbetx手机版登录官网
• 为基于质量和基于安全的日期标签建立标准、明确的语言。
• 让消费者看不见“最迟销售”日期，因为一旦产品在家里，它们就不会提供有用的指导。
• 将不易腐烂、不易储存的产品上的保质期去掉。狗万manbetx手机版登录官网
• 在适用的情况下，提倡使用“最迟冷冻”日期，以帮助提高消费者对冷冻食品的好处的认识。
• 增加使用安全操作说明和“智能标签”，提供清晰、相关的食品安全信息。

智能标签示例。来源:https://moneyinc.com/smart-food-label/

食品行业的专业人士也可以采取有意义的措施，减少日期标签的混乱，减少食物浪费，提高消费者的安全:

• 转换为采用建议更改的系统
• 出售或捐赠即将过期或过期的产品狗万manbetx手机版登录官网
• 教育消费者关于日期标签的意义和安全的食品处理

日期标签的行业指南

根据NRDC的建议，食品制造商协会(GMA)与食品营销协会(FMI)于2017年发布了食品行业指南，FMI是一个专门从事公共政策和食品安全的组织。该指南精简并切中要点，最终建议只使用两种日期标签:

• “最好由……使用”表示产品的质量(即产品在日期之后仍然可以安全使用)。
• “使用时间”表示产品极易腐烂，或者随着时间推移可能存在食品安全风险。

研究表明，流线型标签最好地向消费者传达这样的信息:如果储存得当，食品在保质期过后不必丢弃。狗万manbetx手机版登录官网

目前,FDA支持食品工业的努力如果日期仅仅与最佳质量有关，而不是安全，则将“最佳使用人”一词的使用标准化。FDA的领导们补充说，仅仅标准化日期标签还不足以产生改变，因此行业、政府和非政府组织的消费者教育也必须成为努力的一部分。

食品日期标签法

意识到行业指南是一个很好的效仿模式，即使只是自愿的，美国参议员Richard Blumenthal (D-CT)和国会女议员Chellie Pingree (D-ME)最近推出了一个食品日期标签法这将在食品上建立一个强制性的统一的国家日期标识系统，以消除混乱，简化公司的监管合规，并减少食物和金钱的浪费。狗万manbetx手机版登录官网

该法案建立了一个系统，明确区分标有高质量标签的食品和标有过期可能不安全的食品。该法案提议让食品制造商在两个术语中做出选择:“最佳使用期限”，表示食品的质量;“使用期限”，规定丢弃日期——这正是食品行业提出的指导方针。该法案还将确保食品在保质期过后可以出售或捐赠，并让消费者了解新标签的含义，以便他们做出更好的决定。

《食品日期标签法》得到了食品浪费、食品政策倡导者和组织的广泛支持，包括美国营养与饮食学会、美国消费者联合会、美国喂养和食品回收网络。众议院仍在对此进行辩论。

食品回收法案

与食品日期标识法相一致的是食物复苏法案它代表了一种广泛而有效的防止食物浪费的方法。条例草案授权拨款或贷款予下列活动:

• 提高人们对食物浪费的认识，并努力减少食物浪费的数量
• 减少学校和农场的食物浪费
• 安装堆肥或厌氧消化器等设施，利用食物或农作物废料产生能源

食物回收层级。来源:http://wasatchresourcerecovery.com/food-recovery-hierarchy/

食品回收法案也在国会悬而未决。如果该法案获得通过，将有助于节省资金，为缺乏粮食保障的人们节省粮食，并避免对环境的破坏。这项拟议的立法将为教育消费者和学童有关食物浪费的活动提供资金。它还将加强“好撒玛利亚人法”，这一法律保护企业免受诉讼，如果他们捐赠的食物的接受者生病了。

这些账单都还没定下来。因此，在国会真正颁布之前，食品行业遵循GMA/FMI的指导方针是很有意义的，直到FDA和USDA能够实施和执行这些规定。

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