一棵树可以在任何地方制作1万到2万张纸。从表面上看，树木似乎是非常高效的纸张来源，但纸张使用的真正问题更复杂。据估计，目前纸张的回收率为50%。尽管我们这些多叶的朋友是我们纸张的主要来源，但我们不能像我们期望的那样有效地重复利用它们。一种解决方案是改善回收工作，这样我们生产的纸张就可以接近100%的重复利用。另一个更简单的选择:少用纸张!
我们已经广泛写了福利数字清单，但尚未详细讨论纸张加工过程对环境造成的威胁。让我们来看看如何通过无纸化来帮助我们的环境。
这需要7000加仑的水和12棵树据绿色餐厅协会的创始人兼首席执行官迈克尔·奥什曼称，他们可以制造1吨的纸张。奥什曼对无纸化的呼吁是鼓舞人心的——许多企业仍在使用纸制流程，并依靠手工方法来完成日常的开门和关门工作。
例如，最成功的连锁店之一：麦当劳，每个月都有超过100页的纸质清单，每个餐厅都必须完成。在撰写本文时，北美约有15,500家商店。麦当劳将每月经历1,550,000张纸，等同于大约96棵树。这假设没有浪费任何纸张，并且不包括在每月清单之外的用途。通过简单地切换到数字解决方案，麦当劳可以每年节省大约650,000加仑的水和1,100棵树。现在这很重要！
切换到强大的数字食品安全平台可以帮助您维护合规性并减少食品服务操作中的错误。通过采用数字解决方案，例如数字清单为任务管理，FoodService组织能够更好地提供管理员工生产力，并在检查或审计期间更容易获得有价值的文档。此外，集中管理允许打开和关闭任务的非中断，迭代更改。这提出了一个重要的机会，可以减少改变流程所需的时间。
有了合适的数字平台，你可以:
当您的所有清单都安装在一个具有用户友好界面的单个平台上时，员工成员更有可能使用它们 - 并正确使用它们。关键是选择一个精心设计的平台。
积极的食品安全管理是省钱的重要途径。餐饮服务机构可能会因为一次食品安全事故而失去巨大的价值。今天，大多数企业在不知不觉中使用了应对食品安全的策略——他们没有采取足够的措施来预防食源性疾病，以免为时已晚。纸质流程无法提醒管理层风险行为，而数字解决方案可以通知您潜在的危险(尽管是无意的)错误。由于纸质方法的无效而导致的食品安全方面的一次失误可能代价高昂，远远超过实施数字食品安全管理系统的成本。
如果没有数字解决方案，企业必须维持其在物理位置满足监管指南的文件。纸张，存储，文件管理等材料成本可以消除。立即切换到数字食品安全，开始省钱，提高运营效率，并立即改善环境！
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